散养土鸡
在老家的草坡,树林散养,以各类昆虫,青草,以及家里种的甜菜,水果,南瓜等作为饲料,从而有益于散养土鸡的生长发育,提高肉质质量。
鸡肉的肉质鲜嫩,滋味鲜美,适合各种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
鸡肉不但适于热炒,炖汤,而且还是比较适合冷食凉拌的肉类,鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称散养土鸡为“济世良药”